В Мексике строится ресторан Biré Bitori, который может войти в десятку самых необычных ресторанов мира, и всё из-за его расположения, которое может ввести в ужас всех слабонервных. Он расположиться на краю скалы над глубоким Медным каньоном, опасно свисая над обрывом.
Медный каньон (Barranca del Cobre) или как его ещё называют Коппер-Каньон (Copper Canyon) расположен на северо-западе штата Чиуауа в Мексике между городов Urique и Creel. Он связан с другими шестью каньонами, связанными между собой руслами рек. Медный каньон имеет глубину 1300 метров, и вот на такой высоте, прямо на краю обрывистой скалы будет построен один из самых экстремальных ресторанов мира — Biré Bitori с прекрасными живописными видами на каньон и на знаменитый мексиканский водопад Басасеачи (Basaseachic Falls).
Название ресторана Biré Bitori, с языка индейцев тараумара означает «тарелка». Концепт этого ресторана был придуман шеф-поваром Марией Андреа Пайне и по её задумке это место должно как магнитом притягивать поклонников гастрономического туризма, а также любителей пощекотать себе нервишки и получить порцию не только блюд, но и адреналина.
Дизайн ресторана был разработан архитектурной студией Tall arquitectos, они же будут его воплощать в жизнь. Проект архитектурной студии имеет простые формы и нейтральный цвет. Это сделано для того, чтобы ресторан Biré Bitori не конкурировал с красотами и видами самого Медного каньона.
По проекту архитекторской студии, здание будет выступать за пределы скалы, в прямом смысле свисая над пропастью Медного каньона полностью открывая вид на него, тем самым представляя собой еще и смотровую площадку. С неё можно любоваться завораживающими панорамными видами на здешние места. Кроме того центральная часть пола ресторана Biré Bitori будет выполнена из прочного стекла, что сделает возможным взглянуть посетителям с высоты птичьего полёта на саму пропасть и дно каньона.
Только представьте себе, вы пьёте напиток и под Вашими ногами пропасть, высотой почти в полтора километра. Не каждый сможет даже ступить на прозрачный пол этого ресторана, чтобы что-то не дрогнуло внутри. Яркие впечатления от такого просто гарантированы.
Уникальный мексиканский ресторан Biré Bitori будет состоять из двух уровней. На верхнем уровне будет расположена смотровая площадка с диванчиками, креслами и столами, также на этом уровне при входе будет находиться бассейн. На нижнем же уровне будет сам ресторан, коктейль-бар со столиками стоящими по его периметру возле панорамных окон. Взяв коктейль на баре Вам придется пройтись по центру заведения, где и будет находиться прозрачный пол, тут главное не уронить напиток от нахлынувших эмоций. В меню ресторана Biré Bitori будут преобладать местные мексиканские блюда.